پاورپوینت امنیت غذایی 45 اسلاید (pptx) 45 اسلاید
                                    
                                    دسته بندی : پاورپوینت
                                    نوع فایل :  PowerPoint (.pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
                                    تعداد اسلاید: 45 اسلاید
 
                                    قسمتی از متن PowerPoint (.pptx) :
                                    امنیت غذایی
 Food Security
دکتر ابوالقاسم جزایری
مقدمه
فقر = ناتوانی در برآوردن نیازهای بنیادی انسان
 غذا و تــغذیه از جمــله نیــازهای بنـیادی جامعه بشری است، که تأمین آن در مقوله امنیت غذایی نهفته است
تأمین امنیت غذایی برای جامـــعه یکی ازاهداف کلان برنامه ریزی های اقتصادی-اجتماعی است ... 
هدف نهايی کاربردی علم تغذيه:                      
                        بهبود وضع تغذيه جامعه
علم تغذيه چکار می کند؟                             
1. مطالعه نقش و کارانرژی ومواد مغذی در بدن
2. مقدار نيازبدن به انرژی و مواد مغذی
3. علايم کمبود و اضافه مصرف انرژی و مواد 
     مغذی
4. منابع غذايی انرژی و موادمغذی
علوم و صنايع غذايی:
            شيمی مواد غذايی
            ميکرب شناسی مواد غذايی
           نگهداری مواد غذايی (کنسرو و...)
آيا می توان تنها با علم تغذیه وضع سلامت جا معه را ارتقاء داد ؟ 
نياز به:
کشاورزی: توليد غذا
جامعه شناسی و رفتارشناسی
اقتصاد
بحث اکنون تغذيه است.... 
يک شرط لازم برای ارتقاء وضع تغذيه: 
              دردسترس بودن غذای کافی  
  
تجربه تلخ در سطح جهان:
 تنها توليد ياتوزيع غذا درجامعه، کمک های غذايی ... مشکل سوء تغذيه را در جوامع مبتلا به  کم غذایی و سوء تغذیه حل نکرد....
علل: 
1.  توزيع نامتناسب غذا در خانوار
2.  فروش موادغذايی دريافتی توسط خانوار و 
     هزينه کردن پول آن برای مصارف      
     غيرغذايی  
3.  بيماری ها: عفونی, انگلی , ...
4.  وام های غذايی: ضدانگيزه برای توليد ...
؟؟؟(Green Revaluation) انقلاب سبز     
بطورکلی، دسترسی به غذای کافی
                                  امنيت غذايی :
         امنيت غذايی کلان  
         امنيت غذايی خانوار      
 (1). فراهم بودن غذای سالم و کافی از نظر کمی و کیفی......
 (2). توانایی در بدست آوردن غذای مورد نيار از طریقی که از نظر جامعه قابل قبول باشد......